Es el alcohol más simple de los derivados de hidrocarburos normalmente saturados; es líquido, ligero, incoloro, inflamable y tóxico, el cual es utilizado, principalmente como disolvente industrial y se emplea como materia prima en la fabricación de biodiesel.
El metilato de sodio al 30% en metanol es un compuesto orgánico, líquido, incoloro, que se forma por la desprotonación del metanol; ha sido desarrollado como catalizador para la industria del biodiesel.
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